Vanille rouge Europe – Gousses de vanille Bourbon
Vanille d’extraction prisée du marché européen
La vanille Bourbon Rouge Europe séduit les professionnels de l’industrie agroalimentaire et de la parfumerie en Europe, d’où son nom. Moins grasse et plus sèche que la TK, elle est idéale pour l’extraction d’arômes naturels. Vanille d’excellente qualité, elle est souple et dévoile un parfum intense.
Elle est disponible fendue ou non fendue.
Type : Vanilla Planifolia, appellation Bourbon
Grade : Rouge Europe
Couleur : Rouge naturel avec un reflet légèrement vernissé
Taille : 12 à +18 cm
Humidité : 28 à 31 %
Teneur en vanilline : entre 1,8 % et 2,2 %
Texture : Souple, moelleuse ; légèrement plus sèche et moins grasse que la TK
Parfum dominant : Arômes intenses de vanilline
Culture traditionnelle : 100 % naturelle, sans pesticides ni OGM
Origine : Madagascar
Conservation : 12 à 24 mois à température ambiante (à l’abri de la lumière et de l’humidité) – jusqu’à 5 ans sous vide
Conditionnement : Sacs sous vide, cartons export
Agroalimentaire : pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glaces, confitures
Industrie de l’extraction : arômes naturels, spiritueux, rhums arrangés
Cosmétique & bien-être : infusions, savons naturels, huiles de massage, parfumerie
