Gingembre de Madagascar – Une racine aux mille vertus
Gingembre – L’allié culinaire et bien-être
Issu d’une agriculture traditionnelle, sans engrais chimiques ni pesticides, le gingembre de Madagascar se distingue par son arôme piquant. Le climat tropical humide est idéal pour le développement d’un rhizome riche en huiles essentielles et en gingérols. Utilisé en gastronomie, pâtisserie, cosmétique et phytothérapie, le gingembre malgache relève les plats et apporte bien-être à ses adeptes grâce à ses propriétés digestives et tonifiantes.
Type : Zingiber officinale
Grade : Premium
Origine : Madagascar
Couleur : Jaune pâle à beige clair
Texture : Ferme, fibreuse, légèrement huileuse
Humidité : 10 à 12 %
Saveur : Piquante, légèrement sucrée
Arôme dominant : Notes fraîches, épicées et boisées
Culture : Traditionnelle, sans pesticides, sans OGM
Origine : Madagascar
Production : séchage naturel au soleil, rhizomes entiers, tranchés ou broyés selon la demande
Conservation : 12 à 18 mois à température ambiante, à l’abri de l’humidité
Conditionnement : Sacs sous vide, sacs jute ou packaging export personnalisé (selon volume)
Agroalimentaire : plats cuisinés, thés et infusions, pâtisseries, boissons, confiseries
Cosmétique & bien-être : savons, huiles de massage, soins capillaires et corporels
Phytothérapie & aromathérapie : stimulants naturels, toniques et digestifs
